receta navideña "torta de camaron" Tecnico docente Jose Ortiz Neri

 TORTA DE CAMARON

INGREDIENTES:

-100 grs de chile ancho

-100 grs de chile pasilla

-50 grs de camaron seco

-300 grs de pan molido 

-100 grs de harina

-4 huevos (claras)

-4 clavos de especie

-3 pimiento

-agua al gusto

-sal al gusto

PREPARACION:

-Se muele en la licuadora los chiles, con agua al gusto y las especies

-se batan las claras de huevo

-se muele el camarón en la licuadora, posteriormente se revuelve con el pan molido, haciendo pequeñas tortitas junto con la clara de huevo, se pone a cocinar con el mole a fuego lento.

-servir.

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